Όταν βλέπω κάτι τόσο όμορφο, θέλω να το φτιάξω οπωσδήποτε!!! Έτσι έγινε και με αυτό το μαξιλάρι που το πρωτοείδα στο blog της αγαπημένης μου http://attic24.typepad.com/weblog/ Την ανακάλυψα όταν πριν από τρία χρόνια πέρασε η κορούλα μου στο πανεπιστήμιο και ήθελα να συμβάλλω κι εγώ στη διακόσμηση του φοιτητικού της χώρου. Εδώ που τα λέμε, αποτέλεσε και ένα κίνητρο για να επανέλθω με μανία στο πλέξιμο!
Η Πορτοκαλιά και οι χρυσοί καρποί της! Είναι κι αυτός ένας από τους θησαυρούς της ελληνικής γης, που με τόση μανία θέλουν να καταστρέψουν και να αρπάξουν οι "φίλοι" μας! Στο χέρι μας είναι να την καλλιεργήσουμε, να την προστατέψουμε και να μην τη χαρίσουμε σε κανένα "σωτήρα". Να την παραδώσουμε στα παιδιά μας και όχι να την ξεπουλήσουμε στον κάθε απρόσκλητο κλέφτη. Πρέπει να διατηρήσουμε τα ήθη και τα έθιμά μας και να τα μεταδώσουμε σ' αυτούς που μας σέβονται και μας τιμούν! Μια συνταγή μαρμελάδας, μια συνταγή σταφύλι γλυκό και ότι πολύτιμο παράγει αυτός ο τόπος. Κάπου την είχαμε ξεχάσει αυτή την παράδοση, καιρός να θυμηθούμε τις ρίζες μας και τις αξίες μας. Αρκετή αλλοτρίωση δεχτήκαμε! Και μια που μιλάμε για "συνταγές", ας αναλογιστούμε ποιά είναι η αληθινή συνταγή που έχουν μαγειρέψει για τη χώρα μας, οι ντόπιοι και ξένοι σωτήρες!!!
Μπήκαμε πια στην Άνοιξη και η πορτοκαλιά μας έχει τινάξει από πάνω της το βαρύ φορτίο. - Ελάτε-μας προσκαλεί- να τρυγήσετε τους τελευταίους χρυσούς καρπούς μου! Πρέπει να στολιστώ με το άσπρο μου φόρεμα, το λουλουδιαστό και μοσχομυρισμένο!
Ο Ήλιος ξεπροβάλλει μέσα από τα κλαδιά της και παίζουν το δικό τους μυστικό παιχνίδι
Είναι πολλά κι ας κρύβονται ανάμεσα στα φύλλα! -Έλα... εσένα θέλω!
ωωπ!! σε τσάκωσα!!!
Γέμισε η λεκανίτσα!!!
Πω πω!!! γέμισε και το τελάρο!!!
- Αρκετά μάνα!!... η σειρά σου για το γλυκό!!!
Η συνταγούλα της μαρμελάδας
Υλικά:
5 κιλά ωραία και ζουμερά πορτοκάλια, που όταν αφαιρέσουμε τις φλούδες μας δίνουν 4 κιλά καθαρό προϊόν
2,5 κιλά ζάχαρη
περίπου 1/2 κιλό πορτοκαλόφλουδες
χυμός από 2 λεμόνια
λίγο νερό
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια και αφαιρούμε όσο μπορούμε και τις άσπρες φλουδίτσες, από τη σάρκα του πορτοκαλιού
Τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα με λίγο νεράκι και τα βράζουμε λίγο - ένα τέταρτο περίπου.
Διαλέγουμε τις φλούδες και τις βράζουμε μια φορά, τις περνάμε με κρύο νερό και τις ξαναβράζουμε. Πάλι κρύο νερό.
Έχουμε πολτοποιήσει τα πορτοκάλια με το μπλέντερ ή το μπαστούνι και τα
τοποθετούμε πάλι στη φωτιά. Κόβουμε σε λουριδίτσες τις βρασμένες φλούδες
- αφού έχουμε αφαιρέσει τα πιο πολλά άσπρα σημεία - και τις ρίχνουμε στον πολτό.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατώνουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Τώρα προσθέτουμε και το χυμό λεμονιού.
Αφήνουμε να σιγοβράζει και αφαιρούμε τον αφρό που σχηματίζεται στις άκρες τις κατσαρόλας
Δοκιμάζουμε τη μαρμελάδα μας, βάζοντας σε ένα πιατάκι λίγη ποσότητα και καταλαβαίνουμε αν έχει πήξει ή όχι Να έχουμε βέβαια υπόψη μας πως θα πήξει περισσότερο όταν θα κρυώσει και ειδικά αν θα μπει στο ψυγείο. Βέβαια φαίνεται και από το χρυσοκόκκινο χρώμα που θα πάρει.
Κάπου διάβασα πως, εάν διαθέτουμε ειδικό θερμόμετρο και το αφήσουμε να πάει στους 102-105 βαθμούς, η μαρμελάδα θα είναι έτοιμη. Την τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα και την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς
Έτοιμο το δωράκι μας!!!
Η μητέρα μου όταν φτιάχνει μαρμελάδα, για μέρες μετά αφήνει τα βάζα στον ήλιο και για καλύτερη αποστείρωση αλλά και για πιο όμορφο χρώμα.
Καλή επιτυχία!!!
Και αν προτιμάμε το πορτοκαλάκι μας με κανελίτσα, περί ορέξεως....!!!
Και ένα ποιηματάκι αφιερωμένο πού αλλού? Στην πορτοκαλιά μας!!!
Η Πορτοκαλιά Ιστορία
Μια φορά στο Μαραθώνα
Σ’ ένα πορτοκαλεώνα
Ζούσε η Πορτοκαλίνα
Μια νεράιδα τσαχπίνα.
Είχε μάτια και μαλλιά
Λαμπερά πορτοκαλιά
Και της άρεσε πολύ
Κάθε τι πορτοκαλί.
Με πορτοκαλί μπλουζάκι
Και πορτοκαλί σορτσάκι
Με πορτοκαλιά μποτάκια
Και πορτοκαλιά φτεράκια
Στις πορτοκαλιές πετούσε
Χόρευε, στριφογυρνούσε
Έκανε όμως και δουλειές
Μέσα στις πορτοκαλιές:
Έδινε γλυκά φιλάκια
Στα μικρά πορτοκαλάκια
Να γλυκάνουν, να μελώσουν
Και καλά να μεγαλώσουν.
Κάθε μέρα τα μετρούσε
Και λογαριασμό κρατούσε:
Ένα, δύο, πέντε, έξι
Δεκαοχτώ, τριανταέξι
Εκατό, διακόσια δύο
Χίλια ένα, χίλια δύο…
Όταν πάθαινε ζαλάδα
Έπινε πορτοκαλάδα
Κι όταν αισθανόταν χάλια
Έτρωγε δυο πορτοκάλια
Είχε κι ένα φίλο μπούλη
Νεραϊδούλη, τοσοδούλη
Στα πορτοκαλιά ντυμένο
Και πολύ χαριτωμένο.
Κουμ κουάτ τον είχε βγάλει
Ήταν από χώρα άλλη
(Έλεγε η Πορτοκαλίνα
Πως ερχόταν απ’ την Κίνα!)
Ένα δέντρο είχε μόνο
Να φροντίζει όλο το χρόνο
Φυτρωμένο κατά λάθος
Μοναχό, κάπου στο βάθος
Και δεν του’βγαινε η γλώσσα
Να φροντίζει δέντρα τόσα!
Ήταν κι ένα δέντρο άλλο
Στο περβόλι το μεγάλο:
Μια μανταρινιά κοντούλα
Με δική της νεραϊδούλα
Με πορτοκαλί μπικίνι
Που τη λέγαν Κλημεντίνη.
Ήτανε και μια γατούλα
Φιγουράτη και χοντρούλα
Μία όμορφη ψιψίνα
Που τη λέγαν Νοβαλίνα
Είχε φουντωτή ουρίτσα
Και πορτοκαλιά γουνίτσα
Κουμ κουάτ, Πορτοκαλίνα
Κλημεντίνη, Νοβαλίνα
Στο περβόλι, μια παρέα
Διασκέδαζαν ωραία:
Όταν ήλιο είχε πολύ
Δυνατό, πορτοκαλί
Και τον βλέπαν να προβάλλει
Σαν πελώριο πορτοκάλι!
Θα σας δείξω σήμερα ένα πλεκτό καλαθάκι - τσαντούλα - το χρησιμοποιούμε όπως νομίζουμε - που έφτιαξα για να προετοιμαστώ για την Πασχαλινή διακόσμηση. Η πλέξη λέγεται "crochet tapestry", είναι πολύ απλή και ευχάριστη γιατί πρέπει να έχεις λίγο το νου σου στην αλλαγή νήματος, δεν πλέκεται δηλαδή μηχανικά - πράγμα που με κάνει να χασμουριέμαι - αλλά προσεκτικά. Θα σας βάλω τις οδηγίες που ακολούθησα κι εγώ γιατί είναι πολύ κατατοπιστικές και επαγγελματικές!
Αυτό είναι το καλάθι, το κόκκινο καλάθι, με το παπάκι που ξεπροβάλλει από το αυγό!
Αυτός είναι ο πάτος από το καλάθι, για τον οποίο θα δώσουμε οδηγίες:
Επίπεδος κύκλος
Αρχίζουμε με 4 αλυσιδάκια και κλείνουμε τον κύκλο
1ος γύρος: Πλέκουμε 2 αλυσιδάκια ( που μας κάνουν το πρώτο μισό ποδαράκι) και στη συνέχεια 10 μισά ποδαράκια και κλείνουμε με βουβό αλυσιδάκι. Σύνολο 11 μισά ποδαράκια
2ος γύρος: Αλλάζουμε χρώμα και...
...πλέκουμε 2 αλυσιδάκια και 1 μισό ποδαράκι μέσα στο ίδιο στυλάκι
συνεχίζουμε πλέκοντας σε κάθε στυλάκι 2 μισά ποδαράκια
τελειώνοντας έχουμε 22 μισά ποδαράκια
3ος γύρος: Αλλάζουμε πάλι χρώμα και πλέκουμε 2 αλυσιδάκια και 1 μισό ποδαράκι μέσα στο ίδιο στυλάκι, 1 μισό ποδαράκι στο επόμενο στυλάκι, 2 μισά ποδαράκια στο επόμενο....
....και συνεχίζουμε έτσι, 2,1,2,1......μέχρι να κλείσει ο κύκλος με 1 μισό ποδαράκι που κλείνουμε με βουβό στα πρώτα 2 μισά ποδαράκια
4ος γύρος: Αλλάζουμε χρώμα ( με αυτό τον τρόπο καταλαβαίνουμε καλύτερα την πλέξη με τις αυξήσεις που γίνονται για να μεγαλώνει ο κύκλος φυσιολογικά χωρίς να κάνει κοιλιά) Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο αλλά τώρα πλέκουμε 2 μισά ποδαράκια στο ίδιο στυλάκι, 1 μισό ποδαράκι, 1 μισό ποδαράκι και πάλι από την αρχή, δηλαδή, 2,1,1,...και κλείνουμε με βουβό αλυσιδάκι στα 2 πρώτα μισά ποδαράκια
5ος γύρος: Αλλάζουμε χρώμα και... ακολουθούμε 2,1,1,1....2,1,1,1...και κλείνουμε με βουβό αλσυδάκι στα πρώτα 2 μονά ποδαράκια
6ος γύρος: συνεχίζουμε με άλλο χρώμα και...2,1,1,1,1.....2,1,1,1,1 και κλείνουμε με βουβό αλυσιδάκι στα πρώτα 2 μονά ποδαράκια
7ος γύρος: Αλλάζουμε χρώμα και ακολουθούμε 2,1,1,1,1,1....2,1,1,1,1,1....και κλείνουμε με βουβό αλυσιδάκι στα πρώτα 2 μονά αλυσιδάκια
Συνεχίζουμε με αυτό τον τρόπο μεγαλώνοντας ανάλογα τον κύκλο
Εδώ φαίνεται το εσωτερικό πλέξιμο που είναι το χαρακτηριστικό αυτής της πλέξης, ότι δηλαδή δείχνει το ίδιο μέσα κι έξω χωρίς να αφήνει τις κλωστές να περισσεύουν και να κρέμονται, όπως γίνεται ας πούμε στο ζακάρ.
Μια λεπτομερειούλα που ομορφαίνει κατά την γνώμη μου το καλάθι και που γίνεται πολύ απλά: όταν φτάνω στο σημείο που θέλω να κάνω την εγκοπή για το χερούλι, σταματάω να βουτάω το βελονάκι στην από κάτω σειρά και προσθέτω τόσα αλυσιδάκια, όσα πηδάω και ξανασυνεχίζω πλέκοντας κανονικά
Εδώ θα εισάγω ένα πολύ κατατοπιστικό βίντεο για την "crochet tapestry" που δείχνει τις αλλαγές των χρωμάτων
Και οι τελευταίες μου φωτογραφιούλες για να μην... ξεχνιόμαστε!!!
Υπάρχει τρόπος να παραμείνει σταθερό και καθαρό το καλάθι μας και να το γεμίσουμε κουλουράκια ή ότι άλλα καλούδια θα έχουμε, εάν τοποθετήσουμε π.χ. ένα τάπερ στα μέτρα του
Καλή επιτυχία σε όσες ή όσους ( δεν πρέπει να αποκλείουμε τους άντρες φίλους μας από αυτές τις δραστηριότητες-η δημιουργικότητα ανήκει σε όλους) επιλέξουν αυτή την πλέξη!!!!
Γειά σας και πάλι, με ένα μαξιλάρι όλο χρώμα και Γεωμετρία!
Μου αρέσουν τα χρώματα και προσπαθώ όσο γίνεται να τα χρησιμοποιώ και να τα συνδυάζω ανάλογα με την διάθεσή μου και με το αντικείμενο που έχω μπροστά μου. Όλα τα χρώματα έχουν θέση στο χρωματολόγιό μου, αρκεί το τελικό αποτέλεσμα να με ικανοποιεί και να μη με οδηγήσει στη "σχιζοφρένεια"
Με τα νήματα, όπως και με τα υφάσματα, δεν ξέρω τί παθαίνω! Με πιάνει απληστία και θέλω να αποκτήσω ό,τι χρώμα μου μπει στο μάτι. Ξέρω πως θα έρθει η έμπνευση βλέποντάς τα και θα τα χειριστώ όπως θέλω. Άλλο είναι να έχεις μπροστά σου αυτό που χρειάζεσαι τη δεδομένη στιγμή που το θέλεις και άλλο να ψάχνεσαι και να λες, αν είχα αυτό τώρα θα έκανα εκείνο και τρέχα γύρευε. Πάει περίπατο και η έμπνευση και η διάθεση.
Με αυτό το μαξιλάρι ξεκίνησε έτσι. Κάπου πήρε το μάτι μου κάτι παρόμοιο (θα ψάξω κι αν το βρω θα το αναρτήσω) και χωρίς οδηγίες, μου φάνηκε ενδιαφέρον και είπα να το ξεκινήσω. Πώς, με τί νήματα? Με τα περισσεύματα από άλλα πλεκτά! Τα άδειασα όλα μπροστά μου και αποφάσισα το χρωματολόγιο! Ελπίζω να σας αρέσει!
Οδηγίες πλεξίματος του μοτίφ, όπως το έκανα εγώ:
1η σειρά: Με βελονάκι 5 νούμερο, πλέκω 3 αλυσιδάκια (ch)
και τα ενώνω σε κύκλο. Πλέκω 3 αλυσιδάκια (ch) που μας κάνουν 1 ποδαράκι (dc)
και στη συνέχεια 1 ποδαράκι (dc), 1 αλυσιδάκι (ch) 2 ποδαράκια (dc)
2η σειρά: Αλλάζω χρώμα και γυρίζω από την πίσω πλευρά και πλέκω 2 ποδαράκια (dc) πάνω στα μπλε της 1ης σειράς, 2 ποδαράκια (dc) μέσα από το αλυσιδάκι (ch) της 1ης σειράς, 1 αλυσιδάκι (ch), 2 ποδαράκια (dc) μέσα από το αλυσιδακι (ch) και 2 ποδαράκια (dc) στα αντίστοιχα πάλι μπλε της 1ης σειράς. Σύνολο 8 ποδαράκια (dc)
3η σειρα: Αλλάζω χρώμα σε κάθε σειρά για να σας διευκολύνω στις οδηγίες. Εσείς αν θέλετε μην αλλάζετε. Πλέκω 4 ποδαράκια (dc) στα αντίστοιχα 4 της 2ης σειράς. 2 ποδαράκια (dc) μέσα από το αλυσιδάκι (ch), 1 αλυσιδάκι (ch), 2 ποδαράκια (dc) και 4 ποδαράκια (dc) στα αντίστοιχα της 2ης σειράς
5η σειρά: Συνεχίζουμε με την ίδια λογική προσθέτοντας πάντα στο κεντρικό αλυσιδάκι (ch) 2 ποδαράκια (dc), 1 αλυσιδάκι (ch), 2 ποδαράκια (dc)
Σύνολο 20 ποδαράκια (dc)
6η σειρά: Σύνολο 24 ποδαράκια (dc)
7η σειρά: σύνολο 28 ποδαράκια (dc)
8η σειρά: σύνολο 32 ποδαράκια (dc)
9η σειρά: σύνολο 36 ποδαράκια (dc)
10η σειρά: σύνολο 40 ποδαράκια (dc)
11η σειρά: σύνολο 44 ποδαράκια (dc)
12η σειρά: 48 ποδαράκια (dc)
Αφού πλέξουμε 9 τέτοια μοτίφ τα ενώνουμε με τη διάταξη που έχω στο μαξιλάρι χρησιμοποιώντας το ίδιο χρώμα νήμα με αυτό του μοτίφ στο οποίο κάνουμε τη ραφή
Τέλος σηκώνουμε αλυσιδάκια (ch) πατώντας στα ποδαράκια (dc) της κάθε πλευράς του μαξιλαριού + 5 αλυσιδάκια (ch), για να πλέξουμε την μπορντούρα όπως προεξέχει σε κάθε γωνία
Αλλιώς αν θέλετε το αφήνετε έτσι ή πλέκετε κάποια δαντέλα
Για την πίσω πλευρά τώρα του μαξιλαριού, εγώ έπλεξα σειρές από ποδαράκια (dc) εναλλάσσοντας τα χρώματα αφού σήκωσα αλυσιδάκια (ch) από το μαξιλάρι και όχι από την μπορντούρα. Η μπορντούρα είναι εντελώς μόνη της, λειτουργεί σαν δαντέλα. Μπορείτε να ράψετε το μαξιλάρι και από τις τέσσερις πλευρές ή για να πλένεται εύκολα ράψτε στη μια πλευρά φερμουάρ.
Η εξαδέλφη μου η: tp:ht//coffeenloops.blogspot.gr/2013/02/blog-post_19.html το είχε παρουσιάσει στις 19/2/2013 στο blog της και την ευχαριστώ πολύ για τα πολύ καλά λόγια της, όπου είχε αναρτήσει και βίντεο με πολύ χρήσιμες οδηγίες για το πρώτο ποδαράκι (dc) της κάθε σειράς, πώς να γίνεται πιο σταθερό και πιο όμορφο, πράγμα το οποίο είναι χρήσιμο γι αυτό το μοτίφ γιατί πλέκουμε εμπρός πίσω και είναι απαραίτητο, η ούγια να γίνει σταθερή για πιο όμορφο αποτέλεσμα στην ένωση.
